|
Grof Volkorenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 dl. water
1 el olie
450 gr. grof volkorenmeel
2 tl. zout
2 tl. bruine basterdsuiker
1 el. melkpoeder
1 1/2 tl. instantgist
1 ei voor het glazuur
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schenk het water in de broodvorm en voeg de olie en de helft van het meel toe.
Strooi het zout, de suiker en het melkpoeder erover. Bedek alles met de rest van het meel en strooi in het midden de gist erop. Doe de vorm in de machine en stel deze in op het in de handleiding aanbevolen programma. Laat het brood 10 min. afkoelen, schud het dan voorzichtig uit de vorm op een rooster en zet het brood rechtop. Bestrijk het desgewenst met glazuur. Laat het brood minimaal 1 uur staan voordat u het snijdt.
|
|
|